Le nostre morchelle essiccate di qualità premium sono una prelibatezza squisita per veri intenditori. Sono più economiche delle morchelle fresche e hanno un prezzo di mercato stabile. Utilizza le morchelle come elemento centrale delle ricette per creare capolavori culinari.

Le morchelle essiccate sono gli stessi funghi che raccogliamo a mano durante la stagione e vendiamo freschi. Di solito sono difficili da trovare, ma noi semplifichiamo questo compito per te.

Con l'avvicinarsi della primavera, la stagione delle morchelle, è importante averle nel tuo menù. Tuttavia, le morchelle fresche possono essere costose. Le morchelle essiccate sono un'alternativa eccellente per ridurre i costi dei piatti.

100 g di morchelle essiccate equivalgono a 1 kg di morchelle fresche. Nella pratica confezione troverai funghi piccoli, eleganti e di alta qualità, confezionati con cura per preservare la loro integrità. Grazie alla lunga conservazione, possono essere mantenute nella dispensa per mesi, se non anni, fino al momento dell'uso.

Le morchelle sono spesso utilizzate in forma essiccata perché la loro stagione è breve e imprevedibile, il che rende difficile la raccolta di funghi freschi. La loro morfologia unica, simile al legno, e la consistenza spugnosa le rendono visivamente attraenti e molto apprezzate in cucina.

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